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团圆的味道收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 3肥7瘦猪肉 500g
- 卤水豆腐 3元的
- 姜蒜水 适量
- 蚝油 勺
- 白糖 10g
- 鸡蛋 1个
- 平菇 3-5个
- 蔬菜 适量
- 盐 适量克
团圆的味道的做法步骤
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步骤 1：
1、把豆腐压碎和磨肉混合，加入适量姜葱水食盐、白糖顺时针搅拌，再加入蚝油鸡蛋混合拌匀备用
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步骤 2：
2，喜欢吃的蔬菜洗干净切大条备用，平菇也洗干净拔掉菌杆，把混合好的料取喜欢的大小搓圆放板上
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步骤 3：
3、不粘锅少油，放入平菇小火煎出菌盖出汁，倒入食用水，加盐待水开下入蔬菜，再次水开把搓好的圆子轻轻放入锅中，中火煮8-10分钟，舀起一个切开看看内部变白就熟了
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步骤 4：
4、喜欢吃香菜的起锅前放入，我很喜欢那个口感，只是忘记买了♀️，加入少许蔬之鲜，美味出锅
小贴士
1、豆腐水分重的可以先凉干一点
2、鸡蛋我喜欢加一个不一定只要蛋白
3、喜欢辣的打个蘸水
4、刚换的铁锅比涂层的放心多了
记忆里小时候的味道。每年春节团圆饭餐桌上必备的豆腐肉圆子，不仅寓意美好，而且营养丰富，喜欢的话赶紧做起来吧，做给老人孩子都是不错的选择。反正我每次做孩子都能高兴的多吃一些。
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