蛋浮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有酱汁的材料混合煮开；将鸡蛋豆腐切成正方块备用。

• 步骤 2：

  吻仔鱼洗净，沥干备用。

• 步骤 3：

  将蛋打散成蛋液备用。

• 步骤 4：

  取一平底砂锅，将作法1的材料倒入，加入吻仔鱼，以中火煮开后，将蛋液在锅中来回淋入，待呈蛋花半熟状态时即可熄火。

• 步骤 5：

  将平底砂锅放在平盘上即可直接上菜。