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小菇烧凤翼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 500g
- 蟹味磨 200g
- 老姜 1块
- 大葱 3段
- 桂皮 2根
- 大料 2个
- 朝天椒 3个
- 酱油 2汤匙（30ml）
- 大蒜 3瓣
- 绍酒 1汤匙（15ml）
- 盐 1茶匙（5g）
- 油 2汤匙（30ml）
小菇烧凤翼的做法步骤
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步骤 1：
蟹味磨切去根部洗净。鸡翅洗净，沥干水分。
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步骤 2：
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将桂皮、大料、大蒜瓣、朝天椒、老姜、大葱段放入爆香，随后放入鸡翅用小火慢慢煎制上色。
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步骤 3：
锅中调入绍酒、酱油和盐翻炒片刻，随后倒入蟹味蘑和适量清水，大火烧沸后转小火慢慢烧煮30分钟即可。
