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滴水寿司收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 寿司饭5碗
- 内馅：
- 5颗
- 小黄瓜2条
- 红萝卜条5条
- 素蟹肉棒5条
- 海苔片5片
- 素香松50公克
- 高丽菜丝60公克
- 美乃滋适量
- 外馅：
- 适量
- 素海菜丝适量
- 熟黑芝麻少许
滴水寿司的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打匀加入少许盐（份量外）拌匀成蛋液备用；热锅，放入少许沙拉油烧热，倒入蛋液，以中小火煎熟蛋液，一边整型成长条状蛋条，熟透后起锅备用。
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步骤 2：
红萝卜条汆烫至熟；素蟹肉棒洗净汆烫；小黄瓜洗净切条；高丽菜丝洗净沥干水份，备用。
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步骤 3：
取一寿司用竹帘，覆上保鲜膜并撒上适量外馅材料，铺上适量寿司饭后上方舖一张海苔片抹上少许美乃滋，再将作法1的蛋条、作法２的红萝卜条、素蟹肉棒、小黄瓜条、高丽菜丝以及素香松依序放在海苔上，连同保鲜膜和竹帘辅助捲成圆筒状再整型成水滴状，食用前切片即可。
