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宝宝版烤羊排收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 3根
- 大葱 半根
- 生抽 40ml
- 耗油 15ml
- 白糖 10g
- 花椒粉 4小勺
- 辣椒面 4小勺
- 料酒 适量
- 生姜 1块
宝宝版烤羊排的做法步骤
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步骤 1：
洗净羊排，泡除血水，加入生姜，料酒，生抽，蚝油，花椒粉带上手套摸均匀在羊排上。
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步骤 2：
大葱切丝每层都撒上，大葱去腥提香效果很好。
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步骤 3：
盖上保鲜膜放图冰箱腌制两个小时
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步骤 4：
锡纸包好羊排，放入烤箱，上火230下火200烤制30分钟。(注意锡纸要完好无破损，否则会流出料汁)
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步骤 5：
30分钟后打开锡纸，按自己口味喜好撒上黑芝麻，和辣椒粉(因为是宝宝吃我用的辣椒粉是不辣的)上下面继续各烤5分钟，喜欢吃焦一点的，多烤一会儿。香味扑鼻，开吃吧～
小贴士
我用的是T骨羊排，上面有肥肉可以出油，所以我没刷油，如果是纯瘦的，烤之前记得刷油。
朋友送了很多草原羊肉，都是切好的羊排，做个烤羊排一定很美味。
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