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葱油豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 嫩豆腐1大块
- 叉烧肉100公克
- 榨菜50公克
- 葱2根
- 沙拉油2大匙
- 酱油2大匙
- 香油1小匙
- 芝麻1小匙
- 水1大匙
- 糖1/2小匙
葱油豆腐的做法步骤
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步骤 1：
嫩豆腐以滚水汆烫一下，捞起沥干水份，静置待凉；所有调味料搅拌匀匀成酱汁备用。
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步骤 2：
叉烧肉、榨菜、葱分别切丝，并依序放到作法1的豆腐上。
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步骤 3：
取一中华锅，放入沙拉油烧热，随即淋在作法2上，再将作法1的酱汁淋入即可。
如果怕太油，可在淋下油后将盘里的油倒掉，另外用花生酱取代芝麻酱味道也不错喔!
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