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步骤 1：
豆腐切丁备用。
步骤 2：
热锅，加适量的沙拉油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，再放入绞肉炒散。
步骤 3：
加入辣豆瓣酱炒香后，加入调味料煮至沸腾。
步骤 4：
加入豆腐轻轻拌匀，起锅前以太白粉水勾芡，加入少许香油、葱花即可。
一块老烧厚豆腐
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