滑嫩鲜辣的家常炒豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐洗净切片装盘备用

• 步骤 2：

  

  蒜、生姜切末，葱去掉葱白切成葱花，红米椒切成小圈

• 步骤 3：

  

  生粉倒入碗中，加入蚝油、生抽、蚝油、白糖和一点清水搅拌均匀作为酱汁

• 步骤 4：

  

  锅中倒油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄后捞出

• 步骤 5：

  

  锅烧热，下姜末和蒜末炒香，下红米椒，稍加搅拌后倒入豆腐

• 步骤 6：

  

  再倒入半碗清水，煮2分钟后倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可