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鲍鱼菇番茄酱汁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛高汤2000cc
- 番茄酱4汤匙
- 番茄煳150公克
- 番茄末200公克
- 鲍鱼菇200公克
- 红葱头60公克
- 洋葱300公克
- 大蒜70公克
- 玉桂叶2片
- 百里香少许
- 茵陈蒿2茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒粗粉适量
鲍鱼菇番茄酱汁的做法步骤
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步骤 1：
大蒜、红葱头、鲍鱼菇切片，洋葱切丝，番茄切成碎末。
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步骤 2：
将玉桂叶、大蒜片、红葱头片、番茄酱一起爆香，番茄、洋葱、鲍鱼菇下锅以中火拌炒，倒入番茄煳，洒上百里香、茵陈蒿炒至熟软。
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步骤 3：
高汤倒入作法拌煮至滚沸，再煮30分钟。起锅前加入盐、黑胡椒粗粉即可。
