菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲍鱼菇先洗干净，加水3碗浸泡；

• 步骤 2：

  

  牛肉切小块，用厨房纸吸去水分，再放置纸上待用；

• 步骤 3：

  

  咸肉洗净切小块；洋葱切碎；

• 步骤 4：

  

  西芹去丝切小丁；胡萝卜去皮切小丁；

• 步骤 5：

  

  番茄切小丁；

• 步骤 6：

  

  香菇洗净切小块；鲍鱼菇撕小朵一些，浸泡的水留着；

• 步骤 7：

  

  蒜切碎；香叶洗净；

• 步骤 8：

  

  利仁电火锅接上电源调至3档，加一点点油，倒入咸肉煎炒出油至微焦黄，盛出待用；

• 步骤 9：

  

  锅中留油，下牛肉煎至微黄，加盐和黑椒粉，盛出待用；

• 步骤 10：

  

  调到5档，把油加热（如果油不够，可再加一点），倒入洋葱、胡萝卜和西芹，加点盐和黑椒粉，炒至蔬菜变软；

• 步骤 11：

  

  倒入菌菇炒匀，加入蒜末、迷迭香、番茄酱和香叶炒1-2分钟；

• 步骤 12：

  

  加入红葡萄酒；

• 步骤 13：

  

  加入牛肉和咸肉拌匀，煮一会儿至汁收半；

• 步骤 14：

  

  倒入浸泡鲍鱼菇的水（如果觉得不够可再加点），调回3档慢炖1小时；

• 步骤 15：

  

  加入番茄小丁拌匀，再炖半小时；

• 步骤 16：

  

  撒上香菜即可。

• 步骤 17：

  

  忍不住马上开吃~