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步骤 1:
木耳泡发,洗净,撕成小块;笋切片,沸水锅中焯一下,捞出;红绿椒切丝。
步骤 2:
猪肉切片,加盐、料酒、淀粉,抓匀。
步骤 3:
锅置火上,放橄榄油,5成热,放肉片,滑散,至变色,盛出。
步骤 4:
留底油,放蒜片爆香
步骤 5:
放笋片、木耳,翻炒。
步骤 6:
放肉片、加蚝油、盐,翻炒几下。
步骤 7:
最后加红绿彩椒丝,味精,翻炒均匀出锅。
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