马铃薯冷汤的做法步骤

• 步骤 1：

  马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。

• 步骤 2：

  将马铃薯与3杯高汤及一半份量的薄荷叶用果汁机打匀，倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味，待凉后放入冰箱冰冷。

• 步骤 3：

  将另一半份量的薄荷叶切碎，等上桌前再和冷汤混匀，加上干培根和1片薄荷叶片装饰即可。