山药饼的做法步骤

• 步骤 1：

  细砂糖与水拌匀至没有颗粒；中筋面粉过筛备用。

• 步骤 2：

  紫山药削皮，磨成泥状，再与作法1的材料拌匀成稠状面煳备用。

• 步骤 3：

  锅内倒入少许油均匀加热，用汤杓将面煳舀入平底锅摊成圆状，以中小火煎至两面呈金黄色即可。