土豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切片备用

• 步骤 2：

  

  切一些蒜粒（我们自家比较喜欢这样吃蒜，大家可以自己选择切成蒜粒还是蒜沫）

• 步骤 3：

  

  猪肉切片备用

• 步骤 4：

  

  肉片加盐，淀粉，油搅拌均匀。（这样的肉片能更加锁住汁水）

• 步骤 5：

  

  热锅下入冷油

• 步骤 6：

  

  下入蒜粒爆香

• 步骤 7：

  

  下入肉片翻炒

• 步骤 8：

  

  肉片炒至变色后捞出（捞的时候记得不要把油也捞起来哦）

• 步骤 9：

  

  不用洗锅，下入土豆翻炒

• 步骤 10：

  

  下入半碗水

• 步骤 11：

  

  转中火闷至收汁

• 步骤 12：

  

  闷好后下入肉片翻炒

• 步骤 13：

  

  淋上酱油，这里我们自己用的是油醋汁，大家可以根据自己的口味加酱油

• 步骤 14：

  翻炒均匀就可以出锅啦~