黑米蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先预热烤箱160度；蛋加红糖打至糖融化。

• 步骤 2：

  加入色拉油搅拌均匀；继续倒入清水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和液体融合。

• 步骤 4：

  筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。

• 步骤 5：

  六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。

• 步骤 6：

  塞入预热好的烤箱，中下层上下火先烤15分钟，取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。