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步骤 1：
牛蒡洗净去皮、削成丝（或切丝）后，泡盐水备用。
步骤 2：
胡萝卜去皮切丝备用。
步骤 3：
热一锅，加入2大匙油后，放入蒜末、葱白爆香。
步骤 4：
再加入作法1的牛蒡丝、作法2的胡萝卜丝炒软。
步骤 5：
加入所有调味料拌炒入味，最后撒上白芝麻及葱末拌炒一下即可。
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