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步骤 1:
牛蒡洗净去皮、削成丝(或切丝)后,泡盐水备用。
步骤 2:
胡萝卜去皮切丝备用。
步骤 3:
热一锅,加入2大匙油后,放入蒜末、葱白爆香。
步骤 4:
再加入作法1的牛蒡丝、作法2的胡萝卜丝炒软。
步骤 5:
加入所有调味料拌炒入味,最后撒上白芝麻及葱末拌炒一下即可。
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