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山药百合虾仁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 膳魔师时尚享瘦锅1只
- 山药120公克
- 百合60公克
- 虾仁100公克
- 红甜椒50公克
- 青葱1支
- 姜末3公克
- 沙拉油1大匙
- A.盐1/4茶匙
- 鸡精粉1/4茶匙
- 细砂糖1/4茶匙
- 米酒1大匙
- 水2大匙
- B.太白粉水1茶匙
- 香油1茶匙
山药百合虾仁的做法步骤
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步骤 1：
山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用
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步骤 2：
取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料A以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。
