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步骤 1：
豆芽菜洗净；蒜头去薄膜、切片；油扬切丝，备用。
步骤 2：
取一炒锅，热锅后加入少许沙拉油，把作法1的蒜片放入爆香，接着加入作法1的油扬丝、豆芽菜拌炒均匀，再与所有调味料拌炒入味，起锅前加入柴鱼片拌炒一下即可。
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