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步骤 1:
鸡蛋煮开五分钟。
步骤 2:
捞出浸在冰水里。
步骤 3:
鸡蛋两头磕一下,放平在菜板上用手按着滚一下,使蛋皮均匀裂开,这样剥出来的鸡蛋会很完整。
步骤 4:
剥好鸡蛋备用。
步骤 5:
日式酱油,味淋,水,木鱼花放在小锅里面煮开关火。
步骤 6:
晾凉。
步骤 7:
倒入容器,滤出木鱼花。
步骤 8:
放入鸡蛋,上边放一张厨房纸,会使蛋均匀上色入味。
步骤 9:
入冰箱腌制一晚上,早餐切开一个,心情顿时美美哒!
步骤 10:
煮面放一个,立马高大上啦!
1,没有日式酱油用鲜酱油加糖调一下,味道也不错。2,煮蛋的时间不要太长,蛋黄保持溏心才好。
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