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山药樱花虾煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 樱花虾30公克
- 白山药100公克
- 紫山药100公克
- 葱末10公克
- 面煳：
- 50公克
- 太白粉50公克
- 水120㏄
- 盐少许
山药樱花虾煎饼的做法步骤
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步骤 1：
白山药、紫山药去皮切丝；樱花虾放入锅中炒香后取出，备用。
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步骤 2：
将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟，再加入作法1的白山药、紫山药、樱花虾，续加入葱末与盐搅拌均匀，即为山药樱花虾面煳，备用。
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步骤 3：
取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的山药樱花虾面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
