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步骤 1:
准备好所需的食材,鲜虾清洗干净
步骤 2:
土豆削皮洗净,切成滚刀块
步骤 3:
切块的土豆先泡在清水中,防止氧化变黑
步骤 4:
蒜米切碎,红椒去籽切块
步骤 5:
香菜去蒂洗净,切段备用
步骤 6:
锅中放入适量油烧热
步骤 7:
放入虾煸炒片刻
步骤 8:
炒至虾变色后盛出备用
步骤 9:
锅留底油,放入土豆翻炒
步骤 10:
慢慢炒至土豆表面焦黄,中途可再添加少许植物油
步骤 11:
放入蒜蓉和红椒,继续煸炒至土豆变熟
步骤 12:
加入适量盐调味,翻炒几下
步骤 13:
倒入虾,继续煸炒两三分钟
步骤 14:
出锅前撒入香菜,炒匀即可
步骤 15:
出锅装盘咯~
步骤 16:
不放一滴水的干锅鲜虾土豆,很下饭哦
步骤 17:
成品图
步骤 18:
成品图
步骤 19:
成品图
步骤 20:
成品图
步骤 21:
成品图
步骤 22:
成品图
1、土豆削皮未下锅烹饪之前,最好先泡在清水中,以免氧化变黑;
2、煸炒土豆时,如果觉得粘锅,可适量添加少许植物油;
3、香菜出锅前再放哦~