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姜片炖萝卜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白萝卜900公克
- 红萝卜200公克
- 香菇6朵
- 黄姜片30公克
- 水1200㏄
- 酱油4大匙
- 蕃茄酱1大匙
- 冰糖1小匙
- 盐少许
- 鲜鸡粉1/4小匙
- 米酒1大匙
姜片炖萝卜的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜、红萝卜均洗净、去皮切块；香菇洗净泡软；备用。
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步骤 2：
热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入黄姜片小火爆香至颜色变深且捲曲，再放入作法1香菇续炒至有香味散出，加入水和所有调味料大火煮滚，最后放入白、红萝卜块续煮至再次滚开。
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步骤 3：
将作法2移入炖锅中，炖煮约30分钟，熄火续焖约10分钟即可。
