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蔬菜浓汤 收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蕃茄70公克
- 洋芋65公克
- 黄豆芽60公克
- 红萝卜25公克
- 洋葱30公克
- 枸杞5公克
- 高丽菜70公克
- 盐1/2小匙
- 鸡精粉1/2小匙
- 白胡椒粉1/4小匙
- 太白粉水2大匙
- 香油1小匙
- 大骨高汤700㏄
蔬菜浓汤 的做法步骤
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步骤 1：
将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。
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步骤 2：
取汤锅，放入大骨高汤、黄豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸后转微火续煮约10分钟至蔬菜变软烂。
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步骤 3：
加入盐、鸡精粉及白胡椒粉拌匀。
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步骤 4：
用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。
