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步骤 1：
高丽菜煮熟，放入冷水中浸泡。
步骤 2：
取几片高丽菜叶捲紧，蒸10分钟后，取出切段摆盘。
步骤 3：
起油锅，将姜末爆香，加入辣豆瓣酱与蕃茄酱，炝少许酒，放入蟹丝，以太白粉水芶薄芡，最后淋于菜卷上即可。
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