抹茶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将油皮材料混合在一起揉成团。

• 步骤 2：

  将油酥材料混合在一起揉成团。

• 步骤 3：

  将油皮面团均匀分割成15份。

• 步骤 4：

  将油酥面团也均匀分成15份。

• 步骤 5：

  将一块油皮面团轻轻按扁，包入一块油酥面团。

• 步骤 6：

  将封口捏严，收口朝下放在案板上，盖上保鲜膜静置10分钟左右。

• 步骤 7：

  将面团擀成椭圆形。

• 步骤 8：

  卷起来，盖保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 9：

  再顺长擀开。

• 步骤 10：

  卷起来再松弛20分钟。

• 步骤 11：

  取一面团从中间一切为二。

• 步骤 12：

  切口朝上擀成圆形。

• 步骤 13：

  翻面包入适量豆沙馅。

• 步骤 14：

  封好口成球形。

• 步骤 15：

  收口朝下排入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火30分钟左右。