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什锦青菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高丽菜130g
- 玉米笋3支
- 红萝卜5片
- 白花椰菜30g
- 草菇45g
- 猪肉丝25g
- 蒜末10g
- 高汤2大匙
- 蚝油1茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 香麻油1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 米酒1/2茶匙
什锦青菜的做法步骤
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步骤 1：
高丽菜切块；玉米笋对切剖半；红萝卜削皮后切片；草菇剖半；白花椰菜切好小颗备用。
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步骤 2：
作法1的材料中加入猪肉丝后，以滚水汆烫备用。
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步骤 3：
热油锅，加入蒜末爆香后，再加入作法2的猪肉丝，用大火稍加翻炒。
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步骤 4：
加入所有调味料及高汤，即可盛盘上桌。
