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步骤 1：
菠菜叶洗净沥干水份，与材料中的水一起用果汁机打成汁后滤除纤维，取菠菜汁备用。
步骤 2：
将蛋白、作法1的菠菜汁及所有调味料拌匀成蛋液备用。
步骤 3：
热锅，加入2大匙沙拉油烧热，转至小火将作法2的蛋液倒入锅中，顺同方向不停炒至蛋液凝固后即可盛盘，再撒上松子即可。
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