炒酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜心洗净，切成细丁，浸泡冷水3分钟，沥干备用。

• 步骤 2：

  辣椒、蒜头切末，备用。

• 步骤 3：

  热锅，倒入适量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的酸菜丁及所有调味料炒匀即可。