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黄金宝山药收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 外皮A：
- 1斤
- 外皮B：
- 1斤
- 糖1/2杯
- 温水2杯
- 油1/4杯
- 外皮C：
- 35颗
- 内馅A：
- 1两
- 内馅B：
- 1斤
- 味精少许
- 胡椒少许
- 酱油2大匙
- 盐1茶匙
- 油3大匙
- 内馅C：
- 1/2杯
黄金宝山药的做法步骤
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步骤 1：
南瓜蒸20分钟待凉，拌入所有外皮材料Ｂ，揉成球状的南瓜糯米糰备用。
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步骤 2：
油烧热，香菇爆香，倒入所有内馅材料Ｂ，炒至半熟后，再加入素菜酥拌匀。
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步骤 3：
将作法1的糯米糰分成35份，包入作法2的内馅，做成南瓜状，并在上面装饰一个葡萄干，再以中火蒸10分钟即可。
