猫耳饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉和虾仁葱一起剁成馅料，

• 步骤 2：

  加入鸡蛋和盐等配料调成适合自已的口味

• 步骤 3：

  面粉加水揉成团，

• 步骤 4：

  然后用擀面杖擀成一大块薄皮，

• 步骤 5：

  如图所示将面皮卷在擀面杖上，用刀在上面划上一刀，皮脱离擀面杖

• 步骤 6：

  然后用刀均匀的切成正方形的饺皮

• 步骤 7：

  拿起一块饺皮用筷子抹上一块馅在正中间，

• 步骤 8：

  再把饺皮对折成三角形，捏好，

• 步骤 9：

  将两个边角对捏搭在一起

• 步骤 10：

  这样就成了一个小猫耳朵的形状

• 步骤 11：

  锅内倒油，放入青菜炒好加水，水开后放入包好的猫耳饺子，

• 步骤 12：

  然后再加入海蛎，

• 步骤 13：

  食材一起煮开后，加两三次冷水激下

• 步骤 14：

  开锅后加入少许食盐，就可以出锅开吃啦