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凤梨炒虾仁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾仁10只
- 凤梨90g
- 洋葱55g
- 小蕃茄5个
- 青椒1/4个
- 蒜末10g
- 太白粉少许
- 糖1茶匙
- 蚝油1大匙
- 酱油1/2茶匙
- 鱼露1/2茶匙
- 柠檬汁1大匙
- 麻油1大匙
- 米酒1茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
凤梨炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾仁切背取出泥肠洗净。
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步骤 2：
热油锅，虾仁稍微过热油后盛出备用。
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步骤 3：
凤梨、洋葱、小蕃茄及青椒去籽洗净，切成小块。
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步骤 4：
另热一油锅，以中火将蒜末与洋葱、青椒、凤梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的虾仁与所有调味料一起拌炒均匀。
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步骤 5：
最后再用太白粉水勾薄芡即可。
