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步骤 1:
将煮汁煮开,放凉备用。
步骤 2:
黄帝豆入滚水汆烫至熟,泡入冰水中冷却,剥除皮壳,取适量煮汁浸泡备用。
步骤 3:
将香菇洗净,切长条薄片,金针姑去蒂,切成3公分长,洗净,与适量煮汁煮至柔软,放置冷却。
步骤 4:
蒟蒻切成长条薄片(约3公分长),放入滚水中烫除涩味约3分钟后,移入适量煮汁里浸泡备用。
步骤 5:
将以上材料充分沥干水分与白拌酱拌合,盛入小碟中,放上枸杞装饰。
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