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步骤 1:
将糖粉、盐混合,一起过筛备用。
步骤 2:
将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。
步骤 3:
奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中,加入作法1以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋,以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法2的粉料,续以中速搅拌均匀。
步骤 4:
将栗子均匀排入星型纸模,倒入作法3的面煳并抹平表面,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟即可。
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【糖烤栗子】
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛