儿菜，源自川渝一带，当地也俗称“娃娃菜、娃儿菜”。
当然这种名称，同广东的煲仔一样，出于“拟形”，而不是真人。
长着许多个“小头”，如无数个孩子围绕母亲般，儿菜的“小头”也团团的抱着根部。
这种奇特的外观，让每个路过它面前的人，都忍不住瞟两眼，想买个来尝尝鲜。
哈哈尝鲜倒也是季节，每年的1-3月正是儿菜收获时。
恰逢此时的人们，肠胃易油腻积食。膳食纤维比较高的儿菜，就很适合润肠通便。
加之口感清爽，带有十字花科植物特有的清香，清炒或煮汤皆可。
简单的做个凉拌小菜，也是相当之提神醒脑。
