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步骤 1:
拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。
步骤 2:
锅内放入1大匙油,爆香葱、姜、蒜末,再放入猪绞肉炒熟,接着放入所有调味料炒匀,并用小火煮约5分钟,起锅后均匀淋在面上。
步骤 3:
葱白切丝、红椒切成圆形片状,再与香菜一起放在酢酱上,吃的时候拌匀即可。
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