炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  将高丽菜、红萝卜、香菇洗净切丝，大蒜切末备用

• 步骤 2：

  将米粉浸泡于冷水中1小时至软备用。

• 步骤 3：

  将沙拉油倒入炒菜锅中加热爆香蒜末、虾皮、香菇丝。

• 步骤 4：

  加入猪肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝一起翻炒。

• 步骤 5：

  加入所有调味料拌炒至汤汁煮沸。

• 步骤 6：

  将泡软的米粉捞起沥干水分加入炒菜锅中，用筷子或锅铲翻炒至汤汁收干即成。