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法式土司收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白土司 2片
- 鲜奶 200cc
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 1大匙
- 奶油 2大匙
- 香草精 数滴
- 草莓酱汁 适量
- 薄荷叶 少许
- 糖粉 少许
法式土司的做法步骤
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步骤 1：
将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
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步骤 2：
将每片土司对角斜切成2片三角形，再将土司浸泡在蛋汁中，让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态。
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步骤 3：
将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形土司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
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步骤 4：
将煎好的法式土放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在土司上，最后以薄荷叶及糖粉做装饰即可。
