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奶油培根面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.义大利面120公克
- 培根40公克
- 洋菇40公克
- 洋葱10公克
- 青豆仁少许
- 黑胡椒少许
- 奶油20公克
- 盐少许
- 鸡高汤少许
- B.帕马乳酪粉30公克
- 蛋1个
- 鲜奶油30公克
奶油培根面的做法步骤
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步骤 1：
培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。
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步骤 2：
将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。
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步骤 3：
取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6∼7分钟）即可取出备用。
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步骤 4：
起锅，依序将奶油、作法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及鸡高汤少许，最后加作法2后立即关火，待收汁即可食用。
