牛蒡桔酱凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  牛蒡去皮，切（或刨）成细丝后，加白醋腌约3分钟，再以水沖洗10分钟，沥干备用。

• 步骤 2：

  取一碗，放入作法1的牛蒡丝和所有调味料混合均匀，即为牛蒡桔酱。

• 步骤 3：

  食用前直接将作法2的牛蒡桔酱直接淋在熟面上即可。