做法非常家常，但是超级好吃，连吃两碗米饭！
这是我很喜欢的一道菜，希望你们也喜欢鸭！
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超级下饭的地三鲜！不需要油炸，轻轻松松做起来！收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 茄子 1个
- 土豆 1个
- 尖椒 1个
- 耗油 1勺
- 酱油 3勺
- 香醋 1勺
- 淀粉 2勺
- 白糖 1勺
超级下饭的地三鲜！不需要油炸，轻轻松松做起来！的做法步骤
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步骤 1：
将土豆，茄子，青椒切成滚刀块备用； 调一个料汁: 生抽3勺，香醋1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐适量，然后再加入半碗清水，搅拌均匀备用
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步骤 2：
在锅中倒入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入切好的土豆，煎至图中状态即可，倒出 然后再加一点油，倒入切好的茄子〈茄子比较吸油，不用加太多，煎一会儿油会慢慢出来〉，煎好后倒出 锅中多出的油直接倒入尖椒，搅拌几下加入蒜末炒香后倒入煎好的土豆，茄子，翻炒均匀后，倒入我们调的灵魂料汁，等汤汁收的差不多就可以出锅啦！
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步骤 3：
出锅后一定要在上边撒上一点蒜末！蒜和地三鲜太配了！
小贴士
如果喜欢拌饭的可以多留一点汤汁，拌饭真的太太太好吃啦！
