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步骤 1:
猪肉泥加少许胡椒粉,少许盐,1勺料酒,1勺生抽,1勺生粉,搅拌均匀备用。
步骤 2:
将茄子对半切开,拿两根竹签放在茄子两边,再挨着一刀刀切,不要太用力切断。
步骤 3:
夹上肉馅,依次摆放在蒸盘里。放进宜盾普微蒸烤一体机中100度蒸10分钟。
步骤 4:
胡萝卜切成片,放入锅中用水焯熟捞出备用。
步骤 5:
将剩下1勺生抽、盐、生粉加上鸡精调成芡汁,锅里烧开成薄欠。倒入蒸好的肉酿茄子稍微焖一下使其更入味好吃。
步骤 6:
茄子摆成花朵形状,小番茄对半切开放中间做花心,花杆用了青瓜皮,胡萝卜依次摆在下面就可以了!