爱是天长地久，爱也是一日三餐！爱的表达方式不止一种，但每餐的陪伴一定是最长情的告白！
金龙鱼橄榄调和油更适宜中式烹饪，煎炒烹炸样样相宜。金龙鱼五常原香稻米粒饱满，颗颗分明，米香四溢 ！
今天做一道最下饭的鱼香茄子煲，酸辣甜咸！缺点就是太费米饭！
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鱼香茄子煲收藏
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所需食材
- 金龙鱼橄榄油 100g
- 金龙鱼原香稻 150g
- 茄子 2个
- 西红柿 1个
- 肉末 50克
- 葱姜蒜末 适量
- 小米椒 2个
- 豆瓣酱 1勺
- 料汁：
- 生抽 2勺
- 米醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1勺
鱼香茄子煲的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
大米淘洗干净后放入电饭锅中煮熟。
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步骤 3：
茄子切成长条，撒少许盐腌制后挤掉水分可以减少吸油。
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步骤 4：
葱姜蒜切末，小米椒切圈。
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步骤 5：
调料汁：生抽、米醋、白糖、蚝油。
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步骤 6：
锅中放入比平时炒菜更多的油炸茄条。茄子喜油，油太少不好吃。火不能太小易吸油。
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步骤 7：
炸4分钟左右变软盛出备用。
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步骤 8：
另起锅留少量底油煸肉末。
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步骤 9：
炒散变色后加入葱姜蒜小米椒。
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步骤 10：
加一勺豆瓣酱。
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步骤 11：
放入西红柿翻炒变软出汤。
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步骤 12：
倒入茄子翻炒均匀。
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步骤 13：
倒入料汁。
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步骤 14：
转入砂锅中炖煮5分钟。
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步骤 15：
倒入水淀粉收汁。表面可以撒点葱花和蒜末。
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步骤 16：
成品图
