杜兰小麦布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。

• 步骤 2：

  奶油置于室温下软化备用。

• 步骤 3：

  将所有材料A搅拌均匀，以中小火煮至滚沸，再转至小火续煮约5分钟后熄火，依序加入作法1的吉利丁片和其余材料B，搅拌至吉利丁片完全溶解，倒入布丁模型中。

• 步骤 4：

  待作法3的布丁液冷却后撒上葡萄干，将布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。