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美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 半只
- 猪肚菇 一包
- 青豆 150克
- 生姜 四片
- 大蒜 两颗
- 盐 少许
- 胡椒 适量
- 味精 少许
美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
猪肚菇洗净；鸡洗净切块；青豆冲洗
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步骤 2：
猪肚菇和鸡块焯一下
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步骤 3：
水烧开，先放姜蒜，然后放焯过的鸡块，开始大沸腾后放猪肚菇，大火五分钟后放青豆，再大火五分钟转小火
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步骤 4：
小火焖盖十分钟，尝熟烂程度，放调味品，闭火起锅上桌。
小贴士
猪肚菇不用撕，整个炖熟后，咬起来非常有口感，兼吸汁多，味道好。
