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步骤 1:
糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。
步骤 2:
将砂糖加入温水中溶化。
步骤 3:
糖水倒入材料1中拌匀成光滑的煳浆,再加入花生油拌匀。
步骤 4:
模型中铺上一层耐热玻璃纸,将年糕煳浆倒入,静置约40分钟后,再入蒸笼以大火蒸30分钟,至年糕呈透明状即可。
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