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步骤 1:
青椒、姜葱蒜都切丝,备用。
步骤 2:
年糕切片。
步骤 3:
大碗中加入欧福蛋白液。
步骤 4:
加入一点料酒,一些糖、盐、胡椒粉。
步骤 5:
拌入肉丝,再放一些玉米淀粉,拌匀。
步骤 6:
加一些油浸泡。
步骤 7:
油热以后下入年糕片炸。
步骤 8:
起泡以后捞出,铺在大盘中。
步骤 9:
肉丝也过油。
步骤 10:
五分熟就可以捞出了。
步骤 11:
用蚝油和生抽1:1调一个灵魂酱汁。
步骤 12:
炒香葱姜蒜。
步骤 13:
倒入青椒和肉丝,快速翻炒。
步骤 14:
加入蚝油生抽1:1的灵魂酱汁。
步骤 15:
快速翻炒,使酱汁挂在青椒肉丝上。
步骤 16:
倒在年糕片上。
步骤 17:
成品。
步骤 18:
一份好吃鲜嫩的青椒肉丝。
步骤 19:
肉丝非常嫩滑。
步骤 20:
炸年糕片裹上了灵魂酱汁,也非常好吃。
欧福蛋白液不仅做烘焙方便,用来腌制肉类也非常好用,方便极了。
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