德式蜜豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面糰分割成5等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。

• 步骤 2：

  将大蜜豆分成5等份，包入作法1面糰中，捏紧收口，再静置松弛10分钟。

• 步骤 3：

  松弛完成后将面糰桿长成牛舌饼状，再进行最后发酵10分钟。

• 步骤 4：

  将发酵完成的蜜豆面包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤约10∼12分钟即可。