微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豆沙酥饼收藏
浏览 62858
收藏 8
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油皮材料：
- 58g
- 中筋面粉144g
- 水58g
- 细砂糖28g
- 油酥材料：
- 48g
- 低筋面粉96g
- 内馅：
- 360g
- 其他材料：
- 2个
豆沙酥饼的做法步骤
-
步骤 1：
将油皮、油酥及乌豆沙馅，皆分割成12等分备用。
-
步骤 2：
取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。
-
步骤 3：
将作法2稍压扁，桿成圆形（请注意不要桿得太扁），侧面以刀子划斜线（须深及内馅）。
-
步骤 4：
将作法3放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤约20∼25分钟，至表面呈金黄色，即完成。
数量：12个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】
热门菜谱
