美丽厨娘-驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  取糯米粉150克放入盆中，再倒入150克水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分。

• 步骤 2：

  将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平。

• 步骤 3：

  将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热。

• 步骤 4：

  保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片。

• 步骤 5：

  取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅。

• 步骤 6：

  从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状，裹上炒熟的绿豆面或黄豆面。