炎热的夏天来一盘蒜泥茄子是不是很爽~~的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  茄子去蒂，从中间刨开，装盘备用。

• 步骤 3：

  放入蒸锅，盖盖开大火，水开蒸15~20分钟。

• 步骤 4：

  我们利用蒸茄子的时间来做碗汁，碗中放入捣好的蒜泥，切好的葱花和辣椒圈，浇上热油泼香。

• 步骤 5：

  加入3勺六月鲜轻盐昆布酱油，2勺清香米醋。

• 步骤 6：

  搅拌均匀备用。

• 步骤 7：

  蒸好的茄子倒去多余的水分，撕成细条。

• 步骤 8：

  倒入料汁，搅拌均匀装盘即可。

• 步骤 9：

  清凉爽口的蒜泥茄子就做好了。

• 步骤 10：

  成品！